Αρχική arrow Νέα arrow Κόσμος

Κόσμος

Η αποτυχία του ΠΟΠ Ελαιόλαδο Καλαμάτας

Κυριακή, 13 Δεκεμβρίου 2020

Η αποτυχία του ΠΟΠ Ελαιόλαδο Καλαμάτας

Υπενθυμίζοντας ότι το Ελαιόλαδο ΠΟΠ (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης) Καλαμάτα πωλείται από τον παραγωγό 2,60 ευρώ το κιλό, αξίζει να δούμε τις τιμές παραγωγού μερικών ιταλικών ελαιολάδων ΠΟΠ, όπως είναι δημοσιευμένες στο Ινστιτούτο Υπηρεσιών Γεωργίας και Αγοράς Τροφίμων (ISMEA).

Με λατινικούς χαρακτήρες είναι η ονομασία του προϊόντος, ακολουθεί σε παρένθεση η Περιφέρεια στην οποία παράγεται, ο πρώτος αριθμός μας δίνει την ελάχιστη τιμή παραγωγού και ο δεύτερος τη μέγιστη τιμή παραγωγού σε ευρώ ανά κιλό: Brisighella (Eμίλια - Ρομάνα) 20 - 24, Garda (Βένετο) 16 - 18, Chianti Classico (Τοσκάνη) 11,7 -13,5, Riviera dei fiori (Λιγουρία) 11 - 11,50, Monti Iblei (Σικελία) 8,5 - 9 Umbria (Ούμπρια) 8,5 - 8,8, Lametia (Καλαβρία) 7,70 - 7,90, Bruzio (Καλαβρία) 7,20 - 7,40, Caninο (Λάτιο) 7,10 - 7,50, Aprutino Pescarese (Αμπρούτσο) 6,60 - 6,70, Colline teatine (Αμπρούτσο) 6,60 - 6,70, Val di Mazzara (Σικελία) 5,30 - 5,40 και Valli Trapanesi (Σικελία) 5,30 - 5,40.

Διαβάστε περισσότερα...

Παγκόσμια Ημέρα Ελιάς

Σάββατο, 28 Νοεμβρίου 2020

divariΗ ποικιλομορφία του ελληνικού ελαιοδάσους με το γαλάζιο της θάλασσας και του ουρανού διαμορφώνουν την απαράμιλλη αισθητική του. Είναι ο πλούτος που κληρονομήσαμε και οφείλουμε να παραδώσουμε στις επόμενες γενιές. Είναι αναπόσπαστο κομμάτι του πολιτισμού, της παράδοσης και της ιστορίας μας. Η αξία που εμπεριέχεται στην περιβαλλοντική διάσταση του μεσσηνιακού ελαιώνα αποτελεί το συγκριτικό μας πλεονέκτημα.

Διαβάστε περισσότερα...

Μαυρολιά - Χώρα Μεσσηνίας

Τετάρτη, 04 Νοεμβρίου 2020

Στην περιοχή της Χώρας Τριφυλίας και σε ακτίνα δέκα – δεκαπέντε χιλιομέτρων γύρω- γύρω, ήτοι προς το χωριό Πύργος Τριφυλίας και το χωριό Στυλιανού, Κορυφάσιο, καλλιεργείται μια ποικιλία ελαιόδεντρου με καρπούς μαύρες, μικρές ελιές στο μέγεθος. Κανείς δεν θυμάται από πότε και από πού έλκουν την καταγωγή. Όσες από αυτές γλύτωσαν από του Ιμπραήμ το κάψιμο και την καταστροφή, έχουν κορμούς που μαρτυρούν χιλιετίες

maurolia
Κορμοί βασανισμένοι. Πόσες ιστορίες μπορούν να διηγηθούν. Πόσοι πόνοι, πόσοι πόλεμοι «σημάδεψαν» την ζωή τους

Δεν νομίζω -από όσον γνωρίζω- ότι υπάρχει πουθενά αλλού αυτή η ποικιλία. Το λάδι της είναι θαυμάσιο και ο καρπός γίνεται βρώσιμος, όταν τον βάλλουν σε αλατόνερο τουλάχιστον επί 20 ημέρες.

Έτσι γίνεται ένα θαυμάσιο έδεσμα και προϊόν, που έθρεψε γενιές παιδιών και πρωτεύουσα τροφή επί της Κατοχής.

Διαβάστε περισσότερα...

Κορωνεϊκη - Μεσσηνία

Τετάρτη, 04 Νοεμβρίου 2020

batsikiΗ Κορωνέικη ποικιλία εμφανίστηκε και καλλιεργήθηκε στη Μεσσηνία, από όπου πήρε και το όνομά της, Κατ' άλλους πήρε το όνομα Κορωνέϊκη από το λιμάνι της Κορώνης που γινότανε η φόρτωση τότε.

Καλλιεργείται και σε άλλα μέρη της Ελλάδας, όπως π.χ. στην Κρήτη και στη Μάνη, ωστόσο ο τρόπος καλλιέργειας (στην πλειοψηφία του ποτιστικός) έχει ως αποτέλεσμα  τη ριζική διαφορά στην πυκνότητα, την υφή και στο άρωμα του ελαιολάδου.

Το λάδι των Ελαιώνων Μεσσηνίας είναι διαφορετικό από τα άλλα ελαιόλαδα εξαιτίας του υπεδάφους των κλιματολογικών συνθηκών της μοναδικής μεθόδου καλλιέργειας που εφαρμόζεται στη Μεσσηνία.

Αντίθετα από πολλές άλλες καλλιέργειες, εμείς δεν χρησιμοποιούμε το τεχνητό πότισμα, γι’ αυτό και οι ελιές μας ονομάζονται ξερικές. Οι  ελιές αυτές δίνουν πολύτιμο και πυκνό ελαιόλαδο με μεστή γεύση. Αυτό συμβαίνει επίσης διότι τα δέντρα μας κλαδεύονται εντατικά δύο φορές το χρόνο, μία κατά το μάζεμα του καρπού και μία μετά την άνοιξη.  Διευθετώντας με αυτό τον τρόπο τον όγκο των κλαδιών, έχουμε ως αποτέλεσμα να διατηρούμε τα ελαιόδεντρα κοντά ώστε οι χυμοί τους να διανύουν τη μικρότερη δυνατή διαδρομή από τη ρίζα ως τον καρπό.

Θυσιάζοντας και πάλι την ποσότητα  για την ποιότητα, έχουμε το πράσινο-λαδί χρώμα, την υπέροχη, ιδιαίτερη γεύση, το άρωμα και την πλούσια πυκνή υφή του λαδιού μας, χαρακτηριστικά, πράγματι μοναδικά και πολύ ξεχωριστά.

Το μέλλον ισπανικών ποικιλιών που ζουν 40 έτη

Πέμπτη, 30 Ιουλίου 2020
spain_oil
Δε θα μπορούσε σε καμία περίπτωση το μέλλον της ελαιοκομίας να αφεθεί στην τύχη που της προδιαγράφει η εδραίωση της πυκνής και υπέρπυκνης πρακτικής φύτευσης, αφού σε μια τέτοια περίπτωση, η αυτορρύθμιση των αγορών θα στερούσε από το προϊόν την αίγλη που επί αιώνες προσπαθούν να ντύσουν στα προϊόντα της ελιάς χώρες παραδοσιακοί καλλιεργητές.
Διαβάστε περισσότερα...
<< Αρχική < Προηγούμενα 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Επόμενα > Τελευταία >>
Αποτελέσματα 1 - 9 από 138

Σύνδεση Χρήστη





Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Δημιουργία λογαριασμού

Στατιστικά

Επισκέπτες: 2799035

Online χρήστες

Έχουμε 60 επισκέπτες σε σύνδεση

Ο καιρός στη Χώρα

 Ο καιρός τώρα
Καθαρός Καθαρός
Θερμοκρασία: 13 °C
Δευτέρα, 18 Οκτ
Μερική λιακάδα με καταιγίδες Μερική λιακάδα με καταιγίδες
Θερμοκρασία: 11 ως 20 °C
Τρίτη, 19 Οκτ
Μερικώς συννεφιασμένος με δυνατές βροχές Μερικώς συννεφιασμένος με δυνατές βροχές
Θερμοκρασία: 9 ως 22 °C
Τετάρτη, 20 Οκτ
Κυρίως λιακάδα Κυρίως λιακάδα
Θερμοκρασία: 8 ως 22 °C
Powered by Elxis - Open Source CMS.
Copyright (C) 2006-2021 Elxis.org. All rights reserved.