Συνταγές Xοιρινό ρολό με δαμάσκηνα

Υλικά: 1,5 κιλό χοιρινό μπούτι ψαχνό (ένα κομμάτι, που ζητάμε από τον κρεοπώλη να μάς το ανοίξει σα φύλλο για ρολό) 2 πράσα 25 δαμάσκηνα ξερά 5 κλωναράκια σέλινο 1 ποτήρι μπράντυ 10 αμπελόφυλλα...

Συνταγές Πέρκα με λαχανικά

Yλικά 1 κιλό πέρκα φιλέτο κομμένο σε μερίδες 2 κρεμμύδια κομμένα όπως στη χωριάτικη 1 κιλό πατάτες κομμένες σε πολύ λεπτές ροδέλες ½ ματσάκι σέλινο χοντροκομμένο ½ ματσάκι μαϊντανό χοντροκομμένο 1...

Συνταγές Λικέρ από μούσμουλα (κουκούτσια)

Μούσμουλα. Φάγατε, όσα φάγατε, φρέσκα, από το δένδρο. Κάνατε και μία μαρμελάδα, να τρώτε τον χειμώνα. Οι καρποί στο δένδρο δεν λένε όμως να τελειώσουν. Ένας ενδιαφέρον τρόπος να "τα κρατήσετε, για...