Αρχική arrow Νέα arrow Τοπικά arrow Μπουρίτος με κιμά

Μπουρίτος με κιμά

Δευτέρα, 23 Απριλίου 2012
AddThis Social Bookmark Button

Υλικά για τις τορτίγιες

post_400450 γρ. αλεύρι (για όλες τις χρήσεις) 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλιά σούπας φυτικό λίπος 200 ml νερό κρύο (περίπου) για τη γέμιση 500 γρ. κιμά 150 ml μπύρα 30 ml σάλτσα σόγιας 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 – 5 κρεμμυδάκια φρέσκα κομμένα ροδέλες 3 κουταλιές σούπας βούτυρο αλάτι και πιπέρι πιπεριές τσίλι αποξηραμένες (όσες αντέχετε

Εκτέλεση Αναμιγνύετε σε μπολ το αλεύρι με τη μπέικιν και το αλάτι. Προσθέτετε το μαγειρικό λίπος και λίγο – λίγο το νερό, ζυμώνοντας ταυτόχρονα, μέχρι να πάρετε μια σφιχτή ζύμη. Την χωρίζετε σε 12 μέρη και ανοίγετε κάθε μέρος σε στρογγυλό φύλλο, διαμέτρου 15 εκατοστών περίπου. Είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιήσετε αλεύρι, γι’ αυτό ανοίξτε τα φύλλα ανάμεσα σε 2 πλαστικές μεμβράνες φαγητού. Ψήνετε τις τορτίγιες σε αντικολλητικό τηγάνι και από τις πλευρές, μέχρι να χρυσοκοκκινίσουν. Σε τηγάνι λιώνετε το βούτυρο και καβουρδίζετε τον κιμά με τα κρεμμύδια. Σβήνετε με την μπύρα, προσθέτετε τη σάλτσα σόγιας, τις πιπεριές κοπανισμένες ή χοντροτριμμένες και το αλατοπίπερο. Σιγοβράζετε μέχρι να απορροφηθούν όλα τα υγρά. Μοιράζετε τον κιμά στις 12 τορτίγιες, τις τυλίγετε σε ρολό και τις σερβίρετε ζεστές.

Σύνδεση Χρήστη





Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Δημιουργία λογαριασμού

Στατιστικά

Επισκέπτες: 2080392

Online χρήστες

Έχουμε 19 επισκέπτες σε σύνδεση

Ο καιρός στη Χώρα

 Ο καιρός τώρα
Περιοδικά σύννεφα Περιοδικά σύννεφα
Θερμοκρασία: 18 °C
Παρασκευή, 05 Ιουν
Περιοδικά σύννεφα Περιοδικά σύννεφα
Θερμοκρασία: 14 ως 26 °C
Σάββατο, 06 Ιουν
Λιακάδα Λιακάδα
Θερμοκρασία: 13 ως 26 °C
Κυριακή, 07 Ιουν
Λιακάδα Λιακάδα
Θερμοκρασία: 13 ως 29 °C
Powered by Elxis - Open Source CMS.
Copyright (C) 2006-2020 Elxis.org. All rights reserved.