Αρχική arrow Συνταγές arrow Αρνάκι με κρασί, μουστάρδα και δεντρολίβανο

Αρνάκι με κρασί, μουστάρδα και δεντρολίβανο

Τετάρτη, 09 Σεπτέμβριος 2009
AddThis Social Bookmark Button

συστατικά "για 4-5 άτομα:
1 αρνίσιο μπούτι κομμένο σε μερίδες 5-6 κουταλιές της σούπας λάδι 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Maille 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ 2-3 σκελίδες σκόρδου ολόκληρες 2 κλαδάκια δεντρολίβανο 1 κρεμμύδι ολόκληρο καθαρισμένο, πάνω στο οποίο έχετε καρφώσει 1 γαρίφαλο 1 φλιτζάνι του τσαγιού λευκό ή ροζέ αρετσίνωτο κρασί αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο "

οδηγίες

Πλένετε και στεγνώνετε το κρέας. Ζεσταίνετε το λάδι και ροδίζετε τις μερίδες του αρνιού αφού τις αλατοπιπερώσετε. Προσθέτετε τις σκελίδες σκόρδου, καθαρισμένες και το κρεμμύδι. Σβήνετε με το κρασί και το κονιάκ, συμπληρώνετε λίγο ζεστό νερό και σιγοβράζετε για 1 ώρα και 15’ μέχρις ότου εξατμισθούν τα υγρά. Στο τέλος ρίχνετε τη μουστάρδα και το δεντρολίβανο, ανακατεύετε τη σάλτσα και αφήνετε το φαγητό να πάρει μία δύο βράσεις. Συνοδεύετε με πιλάφι ή πατάτες (φούρνου ή τηγανητές).

Σύνδεση Χρήστη





Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Δημιουργία λογαριασμού

Στατιστικά

Επισκέπτες: 2256794

Online χρήστες

Έχουμε 78 επισκέπτες σε σύνδεση

Ο καιρός στη Χώρα

 Ο καιρός τώρα
Λιακάδα Λιακάδα
Θερμοκρασία: 24 °C
Τρίτη, 18 Ιούν
Κυρίως λιακάδα Κυρίως λιακάδα
Θερμοκρασία: 16 ως 29 °C
Τετάρτη, 19 Ιούν
Περιοδικά σύννεφα Περιοδικά σύννεφα
Θερμοκρασία: 17 ως 30 °C
Πέμπτη, 20 Ιούν
Μερική λιακάδα Μερική λιακάδα
Θερμοκρασία: 16 ως 31 °C
Powered by Elxis - Open Source CMS.
Copyright (C) 2006-2019 Elxis.org. All rights reserved.